Fi Spanja, l-ikla ewlenija tal-ġurnata hija l-ikla ta’ nofs in-nhar li ssir kmieni wara nofsinhar. Tipikament, tikkonsisti minn l-ewwel platt, it-tieni platt,   deżerta u kafè. Fuq il-mejda jkun hemm ħobż, inbid u ilma. Fi Spanja n-nies jieklu aktar tard (2:00 p.m.-4:00 p.m.) u l-ikla ta’ fil-għaxija normalment tkun aktar tard mill-bqija tal-Ewropa wkoll (9:00 p.m.-11:00 p.m.).

​El desayuno – kolazzjon
La comida/el almuerzo – l-ikla ta’ nofs ta’ nhar
La merienda – snack
La bebida – ix-xarba
Postre – deżerta
¡Buen Provecho! – l-ikla t-tajba

1. 1. Il-paella hija waħda mill-aktar platti famużi fi Spanja.  Toriġina miż-żona ta’ Valencia. Il-paella tradizzjonali minn din iż-żona tissejjaħ la paella valenciana. Il-paella titħejja f’taġen kbir ħafna msejjaħ la paellera u ħafna drabi tissajjar barra fil-miftuħ waqt pikniks u ħarġiet.  Hija taħlita ta ‘ross, laħam bħal tiġieġ jew fenek, frott tal-baħar u ħaxix. Ir-ross tal-paella ġeneralment ikun isfar minħabba li jiżdied iż-żagħfran.  Iż-żagħfran huwa ħwawar użata b’mod komuni fit-tisjir Spanjol.  Jipproduċi żebgħa safra qawwija ħafna.
      
      
   2. It-tortilla Spanjola imsejħa wkoll tortilla de patatas hija froġa tal-patata. Meta tkun qed tippreparaha, trid iddawwarha biex tkun tista’ ssir fuq żewġ naħat. Il-froġa hija ħoxna u tonda. Normalment tiġi servuta fi flieli trijangolari, pjuttost bħal kejk. It-tortilla tintuża wkoll fis-sandwiches. Dan is-sandwich jissejjaħ is-sandwich ta-tortilla tal-patata.
      
      
   3. El gazpacho X’inhu l-aħjar mod biex tifriska matul s-sajf sħun Spanjol ħlief b’xi skutella friska tal-gazpacho! Is-soltu tisserva bħala appetizer, din is-soppa tat-tadamhija unika. Biex tagħmilha, sempliċement ħallat ftit tadam frisk, bżar, ħjar, tewm u ħxejjex aromatiċi, u sserviha ma ‘ħobż mixwi għal dixx b’kaloriji baxxi mimli vitamini. L-idea li tiekol soppa tat-tadam kiesħa tista ‘tħossha xi ftit stramba iżda ladarba tkun gawdejt gazpacho magħmul tradizzjonalment f’ġurnata sħuna tas-sajf, tibqa’ tridha! Għal twist, żid ftit ħobż biex toħloq l-imsemmi Andalusja salmorejo.
      
      
   4. Tapas huma platti żgħar, jew appetizers li oriġinaw fi Spanja; l-Ispanjoli jippreferu jieklu waqt li jixorbu, għalhekk l-istabbilimenti kienu joffru tapas b’xejn għal dawk li jixorbu biex jakkumpanjaw l-inbid jew il-birra tagħhom. Il-tapas ġeneralment kienu snacks bħal lewż, żebbuġ jew kubi tal-ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ. Illum, il-menu tat-tapas kiber biex jinkludi varjetà ta’ platti kemm sħan kif ukoll kesħin, u hemm ristoranti madwar id-dinja li huma ddedikati għall-bejgħ ta’ dawn il-platti żgħar.